目の健康を保つために大切な栄養素にビタミンがあります。ここでは、特に重要なビタミンA、ビタミンＢ群、ビタミンCの働きを見ていきましょう。

ビタミンＡ

視細胞や角膜の細胞、粘膜などほ新陳代謝に活躍します。

ビタミンB群

タンパク質や炭水化物の吸収と細胞の新陳代謝を助ける働きをします。

• ビタミン１，１２ー視神経や筋肉の疲労回復、視力低下を防ぐ。
• ビタミン２ー充血の解消や視力維持に役立つ。
• ビタミン６ータンパク質の吸収、免疫機能を高める。

ビタミンC

水晶体の透明度を保つ働きをします。

上の表を見ると、肉、野菜、魚、果物などバランスの良い食事を摂ればいい事がわかります。カロリーの摂り過ぎも糖尿病や白内障など視力低下因子になりますので、食事の量にも気をつけましょう。

イラストが豊富でわかりやすいです。